الطحين عالية والدقيق كعكة، الحليب، السكر البني، والاختلاط مع ملعقة في مجموعة، العجين لزجة قليلا، ولكن الصحافة لا عصا على يديك، المبردة بين عشية وضحاها، في اليوم التالي. (تعلم الجديد من الماء) (السكر البني هو لا تذوب تماما في الماء بعد ليلة ......)

1 المتخذة يختمر العجين، إلى مرحلة التوسع والزبدة والملح، والعجن، فيلم قوي نسبيا ويمكن استخلاص (لا للفيلم قفاز). 2 إضافة التوت البري المجفف، والعجن، وغطاء التفاف درجة حرارة التخمير. (لمشاهدة سطح العجين هي فقاعات صغيرة)

1 نحو ساعة، ضعف التخمير كبير، غادر الثقوب كزة مسحوق لا التراجع. 2 إزالة العجين وزنها نحو 577 غرام، يتم تقسيم العجين إلى ستة، التكوير، يغطى ويترك الباقي لمدة 15 دقيقة.

تأخذ العجين في الجولة ضغط التفريغ كعكة Paipai باي، رأسا على عقب الشكل الثلاثي في.

6 الفضاء الثلاثي المفتوح مسافة بعيدة نوعا ما، على صينية الخبز 28x28، وضع الفرن أسفل اثنين كوب من الماء الساخن، لدغة الشخصي التخمير 5 دقائق من، في الفرن، والشعر الثاني.

35 دقيقة إلى 1.5 أضعاف. إزالة سخن الفرن إلى 180 درجة.

تجفيف طبقة من الدقيق، وقطع حزمة، في الفرن (المسكوب بطريق الخطأ أكثر ......) أسفل نار 180 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة لخبز الانتهاء من بارد حفظ ~

في الفرن بعد خمس دقائق.

السماح لتبرد، حفظ الطفل التعبئة، لينة، لذيذا ~