1. إعداد كيس من مسحوق البطاطا الحلوة النقية 200 غرام وصبها في وعاء كبير

2. أضف 600 مل من الماء وكمية صغيرة من ملح الطعام وامزجها جيدا.

3. بعد ذوبان النشا تمامًا ، ضعيه في مقلاة غير لاصقة واطهيه مع التحريك في اتجاه عقارب الساعة أثناء الطهي. (للاستمرار في التحريك ، لا تتوقف)

4. عندما تكون نشاء البطاطا الحلوة هلامية ، أوقف النار واتركها

5. اغمس بعض الماء بمجرفة سيليكون لتنعيم سطح نشاء البطاطا الحلوة ، وغطيه بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة ليبرد لمدة 1-2 ساعة

6. إزالة كتلة نشا البطاطا الحلوة وعكسها على لوح التقطيع ، مقطعة إلى قطع صغيرة حوالي 2 سم

7. ضع زيت الطعام في القدر وقلّب قالب نشاء البطاطا حتى يصبح اللون شفافًا

8. أضيفي البقدونس المفروم والثوم ومعجون السمسم (يجب غلي معجون السمسم بالماء الدافئ مقدمًا) والخل وصلصة الصويا والمأكولات البحرية وزيت الفلفل الحار (أضف حسب الحاجة حسب تفضيلك الشخصي).

9. الطعام اللذيذ واللذيذ جاهز بمجرد وصوله. يرجى تذوقه!