كرات الأرز المخمرة - الطعام الصيني

نبيذ أرز دبق 500 جرام بيض 1 جرام طعام تمر أحمر متوسط جرام طعام ولفبيري متوسط جرام طعام سكر بني أو سكر بني 2 دقيق أرز دبق 200 جرام ماء 100 جرام
  • 1. جميع المكونات جاهزة

  • 2. أضيفي 100 جرام من الماء إلى دقيق الأرز الدبق واعجنهم في عجينة ناعمة.

  • 3. تقسم العجينة الكبيرة إلى كرات صغيرة 8 جم لكل منها.

  • 4. أضيفي 5 أوعية من الماء إلى القدر ، أضيفي السكر البني والتمر الأحمر وتوت الغوجي واتركيها تغلي حتى الغليان.

  • 5. يُضاف نبيذ الأرز الدبق إلى القدر ويُحرّك.

  • 6. أضيفي كرات الأرز اللزج ، وسوف تنضج الكرات بالكامل عندما تطفو على الماء.

  • 7. اكسر البيض إلى سائل بيض ، وقم بتغيير الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، ثم لف المقلاة ببطء وصبه في المقلاة ، واستخدم أعواد الأكل للتقليب السريع بالتساوي ، ثم أطفئ النار على الفور.

  • 8. صحن شوربة حلوة للجمال انتهيت.

  • 9. أحضر من تحب إلى موعد لتناول الطعام.