1. ضع الزبيب في وعاء ، صب القليل من الماء لامتصاصه ، أو نقعه مع الروم

2. ضع الحليب وزيت الذرة و 15 جرام من السكر الأبيض في وعاء خالٍ من الماء والزيت

3. استخدم خفاقة يدوية للحفاظ على التقليب في اتجاه واحد حتى يتم خلط الحليب وزيت الذرة

4. ثم ينخل في خليط من الدقيق منخفض الغلوتين ونشا الذرة ويخلط جيدا

5. يحرك حتى لا يوجد مسحوق جاف

6. افصلي صفار البيض وصفار البيض في الخليط والبروتين في وعاء خالٍ من الماء والزيت

7. استخدم خفاقة يدوية للخلط بالتساوي في اتجاه واحد

8. أضف السكر الأبيض ثلاث مرات ، أسقط بضع قطرات من الخل الأبيض في بياض البيض ، استخدم مضرب البيض الكهربائي لإرساله إلى شكل فقاعة سمكية بسرعة منخفضة ، أضف 1/3 سكر أبيض

9. اخفق حتى يصبح بياض البيض رقيقًا ، أضف السكر الأبيض الثاني واخفقه بسرعة متوسطة

10. تغلب على بياض البيض حتى يتماسك ، أضف السكر الأبيض المحبب الأخير ، واخفقه بسرعة عالية

11. تغلب على بياض البيض حتى يصبح المضرب الكهربائي في حالة خطاف

12. يوضع المرينغ في معجون صفار البيض ثلاث مرات ، ويقطع ويخلط من الأسفل إلى الأعلى حتى لا يكون هناك كريم بروتين

13. يحرك بالتساوي ، لا تحرك في دائرة

14. يستخدم الزبيب ورق المطبخ لامتصاص الرطوبة ، وينشر طبقة من الورق المشحم على صينية الخبز ، ثم يوضع بكمية مناسبة من الزبيب

15. يسكب الزبيب المتبقي في الخليط ويخلط جيدا

16. صبه في صينية الخبز ، وامسحه بالتساوي مع ملعقة ، صدمة ، فقاعات كبيرة

17. سخّني الفرن مسبقًا ، سخّني الحرارة لأعلى ولأسفل 165 درجة ، الطبقة الوسطى ، اخبزيها لمدة 25 دقيقة

18. بعد الخبز ، أخرجها ورجها من الارتفاع عدة مرات

19. ثم نضع شبكة الشوي عليها ، ونقلب الزر رأسًا على عقب ، ثم نفتح ورق الزيت ، ونضع القليل من درجة الحرارة المتبقية ، ونضع ورق الزيت على السطح ، ونقلبه مرة أخرى

20. انشر طبقة من مربى الفراولة على الجانب بدون زبيب (المربى وتتبيلة السلطة حسب ذوقك)

21. دحرج الكعكة بدبوس متداول واتركها ثابتة لمدة 15-20 دقيقة

22. افتح ورقة الزيت

23. تعال هنا ، جرب واحدة