1. جميع المواد جاهزة ليتم وزنها للاستخدام.

2. افصل بياض البيض الثلاثة وصفار البيض ، وأخيرًا ضع كل البيض في وعاء الصفار.

3. أضف زيت الذرة إلى صفار البيض.

4. ثم يخلط جيدا.

5. ينخل إلى دقيق منخفض الغلوتين.

6. يحرك حتى لا يوجد جزيئات. اجلس جانبا. لا تحرك كثيرًا.

7. اخفق بياض البيض مع مضرب كهربائي حتى يصبح خشنًا ، ثم أضف 50 جرامًا من السكر و 1 جرامًا من الملح لمواصلة الضرب.

8. خفق حتى الرغوة الجافة ، هناك زاوية صغيرة مستقيمة عند رفع البيض.

9. اخلطي ثلث البروتين في معجون صفار البيض واخلطيه بالتساوي ، ولا ترسم دوائر لمنع إزالة الرغوة. في هذا الوقت يتم تسخين الفرن عند 150 درجة.

10. بعد الخلط بالتساوي ، اسكبيها مرة أخرى في وعاء البروتين ، وامزجيها بالتساوي مع البروتين المتبقي

11. خليط الكيك المختلط يكون أكثر سمكًا ، إذا كان أرق ، إما أن بياض البيض ليس سميكًا أو الرغوة الرغوية أثناء التقليب ، مما يؤدي إلى عدم تقشر الكيك أو غرقه

12. باستخدام صينية خبز ، ضعها في كوب ورقي ناعم.

13. املأ خليط الكيك المعاد ملؤه في كوب ورقي واملأ حتى ثماني نقاط.

14. في الفرن الذي كان على وشك التسخين ، اخبز في درجة حرارة 150 درجة لمدة 25 دقيقة. (يتبقى بعض خليط الكيك ، أخبزها معًا في كوب ورقي متوسط ، يتم تمديد الوقت ببضع دقائق)

15. يخبز حتى يصبح السطح ملونًا.

16. الرسم النهائي.