"نخب لينة، واليقطين والحلو." المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- خميرة 3 ز
- حبيبات السكر 30 غراما
- ملح 4 ز
- حليب 175 غرام
- من الزبدة غير المملحة 28 غرام
إكسسوارات
- اليقطين 250 غرام
- حبيبات السكر 20 غراما
- من الزبدة غير المملحة 20 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
غسلها 1 اليقطين، مقشرة، مقطعة إلى قطع، على البخار يوضع في الطين، دافئة يغلي، لأول مرة في اليقطين، وحريق صغير لمعظم السببية الماء، صب السكر والاستمرار في اثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى اليقطين الرطوبة شددت وأخيرا، تضاف الزبدة ويطهى حتى اليقطين في مجموعة، إيقاف الحرارة، تبريد التحول المفتوحة؛ -
2 جميع المواد الأخرى من مسحوق الزبدة وفقا لتسلسل السائل الأول في محمصة، محمصة ودقيقة وظيفة المروج سطح 30؛ من 10 دقيقة قبل إضافة مواجهة نهاية والزبدة، حتى مواجهة نهاية وابتداء التخمير محمصة تعمل لمدة 90 دقيقة. -
3 المخمرة العجين استخراج العادم، وتغطي مع غلاف بلاستيكي، سمح للوقوف لمدة 15 دقيقة التخمير وسيطة. -
4 الضغط باليد في زي العجين ورقة رقيقة، عرض موحد ونخب حجم القالب. -
5 مغطاة بالتساوي مع اليقطين. -
6 توالت بإحكام حتى من طرف واحد، في اغلاق لقط والخبز المحمص وضعت في قالب، عند درجة حرارة 38 درجة، و 80 الرطوبة بيئة التخمر الثانوية 40 دقيقة، عملية التخمير يمكن أن يشير بلوق / 534619 / # 0-qzone-1-60443-d020d2d2a4e8d1a374a433f596ad1440 -
7 هو التخمير الكامل تقريبا ليموت. -
8 الفرشاة على سطح البيض، في مسخن الفرن 175 درجة، ونزولا على النار، والمتوسطة، خبز 40 دقيقة. -
الانتهاء 9؛ -
10 + البطاطس المقلي مع البيض المخفوق + الحليب + العنب الأحمر، وجبة فطور مغذية لذيذ خبز.
