جراد البحر نظيفة. ملقط كبيرة حادة والرخويات قطع، فرشاة الثابت مع البطن فرشاة، ورؤساء الروبيان الجمبري الذيل، وقطع الرأس، والروبيان تنظيف تجهيز الأجزاء السوداء ضارب الى الصفرة، مع الأمعاء الروبيان (معظم وسط انتقادات شديدة اللهجة سحب الروبيان ذيل الروبيان الأمعاء).

توابل جاهزة. تعامل الثوم كما الثوم والتوابل قطع الدخن إلى قطع صغيرة، وقطع البصل الأخضر إلى قطاعات واسعة، وشرائح الزنجبيل والبصل شرائح.

تقلى جراد البحر حتى الذهبية الساخنة النفط، إزالة والاحتياطي.

جراد البحر زيت السمك في أسفل 4/5 من الثوم والتوابل الدخن، والزنجبيل والبصل والبصل الأخضر، والسكر، والمخمرة الأرز الدبق، يقلب رغوة عطرة. عندما المقلية المواد ليحرك باستمرار لتجنب لصق وعاء.

صغيرة تقلى جراد البحر ضجة لبعض الوقت لعدم وجود الرطوبة، بالإضافة إلى البيرة مستنقع جراد البحر، إضافة الملح حسب الذوق. بعد الغليان النار، وأنتقل إلى صلصة متوسطة الحرارة. إضافة 1/5 المتبقية من المبلغ من الدجاج والثوم والخل وعاء القلي من قبل. طعم طعم والملح إضافة في هذا الوقت لا يكفي الملح.

يرفع عن النار، وطرح بعض البقدونس.

طبخ السطح في مزيج لذيذ.