المكونات
- أرجل الدجاج ثلاثة
- الفول السوداني 50 غ
مستلزمات
- فلفل أحمر واحد
- نفط المبلغ الصحيح
- نبيذ الطبخ ملعقة
- صلصة الصويا ثلاث ملاعق
- خل ملعقة
- نشاء ملعقة
- السكر ملعقة
- خلاصة الدجاج اثنان ز
- بصل أخضر 5 غ
- الزنجبيل 5 غ
- Zanthoxylum bungeanum عشرة
- فلفل أخضر ثلاثة
- ملح جرامان
- حار قليلا المذاق
- يقلى براعة
- ثلاثة أرباع مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 انزعي عظام الدجاج ، مقطّعة إلى قطع ، ضعي صلصة الصويا.ملعقة من نبيذ الطبخ ، نقعها لمدة 15 دقيقة -
2 اغمس الفول السوداني في الماء النظيف لمدة عشر دقائق ، وضع الزيت في الوعاء ، وفي نفس الوقت صب الفول السوداني المصفى في الماء ، ويفضل أن يكون ذلك مع ورق المطبخ ، ومع ارتفاع درجة حرارة الزيت ، انسخ الفول السوداني وقم بتغيير اللون. -
3 ضعي ملعقة من الخل وملعقتين من صلصة الصويا والسكر الأبيض وجوهر الدجاج والنشا وأضيفي الماء لصنع عصير واتركيهم جانبًا. -
4 كريات ، ثوم ، شرائح ، زنجبيل مقطع ، فلفل حاد مقطع إلى دوائر. -
5 أضيفي الزيت إلى القدر الساخن وضعي حبوب الفلفل. بعد أن يسخن الزيت ، اسكب البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ، واقليه ، وأضيفي معجون الفلفل الحار لقلي الزيت الأحمر. -
6 ضعي الدجاج المتبل ، واقليه ، واقليه ، وأضيفي الفلفل الحار ، وأضيفي الملح ، واقليه ، واسكبي الصلصة ، واقليها حتى سميكة ، وأضيفي الفول السوداني. اطفئ النار. -
7 ضع الطبق على الطاولة ، الدجاج طري ومرن ، حار ولذيذ
نصائح
بعد نقع الفول السوداني ، قم بقليه في البرد. بعد هذا العلاج ، يصبح الفول السوداني مقرمشًا وعطرًا.
