المواد: زعانف الكارب الأخضر ، اشتريتها من الرف. لا أعرف كيف أجعل هذا السمك الطيني زلقًا ، ويبدو أن المكون الرئيسي هو لحم السمك الطيني المفروم بالجلد والمفروم جيدًا ، وإضافة الملح ، والبصل الأخضر ، والضرب بقوة ، ثم طهيها ، سيكون طعمها مثل Q ، لكن يبدو الأمر مختلفًا. إذا لم تتمكن من شراء شريحة سمك طينية جاهزة ، استخدم كرات السمك أو كرات اللحم بدلاً من ذلك.

ضعي القليل من زيت السمسم في القدر ، اسكبي قطع الطماطم وقلبي ، ثم ضعي القرع والزنجبيل وكوبين من الماء الساخن.

اغل الماء ، ثم اضبطه على حرارة منخفضة ، واتركه يغلي قليلاً ، واستخدم ملعقة لحفر ملعقة السمك في الحساء ، وبعد وضعه كله ، لا تتحرك وتتركه يتشكل.

يتغير لحم السمك من الأزرق إلى الأبيض اللبني ، استخدم ملعقة لدفع السمك بعيدًا عن بعضه (يمكن أيضًا تشغيل كرات اللحم النيئة المسلوقة ومختلف كرات اللحم النيئة بهذه الطريقة)

يُغلى المزيج مرة أخرى على نارٍ عالية ، ويُضاف القليل من الملح ، وزيت السمسم ، والبصل الأخضر (الكزبرة ، أو الفصيلة ، أو المعبد المكون من تسعة طوابق) في الموسم.

منتج منتهي