أولاً ، نجهز جميع المكونات ونختار ونغسل الثوم الأخضر ونقشر ونغسل الزنجبيل ونقطعه إلى شرائح ونقشر ونغسل الثوم ونقطعه إلى شرائح وننظف الرأس

قدر القلي

إذا كنت لا تستخدم مقلاة غير لاصقة ، أضف ملعقة صغيرة من الملح الناعم إلى الزيت حتى لا تلتصق الأسماك بالمقلاة.

عندما يكون الزيت في المقلاة ساخنًا ، اخفض رأس السمكة

أضف الزنجبيل والثوم ويقلى حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين

أضف كمية مناسبة من نبيذ الطهي

أضف كمية مناسبة من معجون الفول

أضف الكمية المناسبة من السكر الصخري

يمكنك إلقاء نظرة على الصورة ، بشكل عام يضاف بشكل عام الكثير من معجون الفول والحلوى الصخرية

ثم أضف الماء المغلي الساخن ، وكمية الماء تكاد تكون كما في الصورة

أضف كمية مناسبة من صلصة الصويا ، وغطى الوعاء ، واتجه إلى درجة حرارة منخفضة واطهي لمدة 15 دقيقة

خلال هذه الفترة ، نقطع التوفو إلى قطع صغيرة ، إذا أردت ، يمكنك نقع التوفو في الماء الساخن لإزالة رائحة الفاصوليا.

بعد 15 دقيقة ، اقلب رأس السمك ، أضف التوفو ، ثم غطي الوعاء واستمر في الطهي لمدة 15-20 دقيقة

نقطع الثوم الأخضر إلى قطع خلال هذه الفترة ونضعه جانباً

عندما يحين الوقت ، أضف الجزء الأبيض من ذيل الثوم الأخضر ، وتحول إلى حرارة عالية ، واطهي لمدة 2.3 دقيقة أخرى

أخيرًا ، أضيفي الجزء الأخضر من الثوم الأخضر وقلبي قليلاً ، ثم ضعيه على الطبق

الصورة النهائية