المكونات

 

بيض

 

3

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

55G

 

مسحوق الكاكاو

 

15G

 

زيت الذرة

 

36g من

 

 اكسسوارات الحليب 55G السكر الناعم 60

 4 بوصة الممارسات كعكة الشيفون الكاكاو 1 بيضة بيضاء وصفار البيض، على التوالي، ضرب اثنين حوض الخالية من الزيت الجاف، والحليب في وعاء زيت عباد الشمس الصغيرة، وانخفاض مواقد التدفئة الحرارة أو وعاء آخر، والتدفئة الوقت مختلفة. وسكب عليه في مسحوق الكاكاو الساخن، ومسحوق الكاكاو ويحرك حتى يذوب تماما

2 يسكب الحليب وتخلط جيدا، وهذه المرة كان النفط ليس حار جدا، يمكنك لمس السفينة، والقليل من الدفء إلى الخطوة التالية

وكان 3 قبل طحين منخول إلى مسحوق Z-مزيج مخصصة يمكن أن ينظر إليه على

4 في صفار البيض، مزيج متجانس

FIG 5 منقع صفار البيض

تمت إضافة 6 البيض السكر الأبيض في ثلاثة أجزاء، لتمرير خلاط كهربائي التحيز مع كريم بروتين الرغوة الجافة

7 تؤخذ مع ملعقة لتمرير الثالث جيدة مرنغ الخليط صفار البيض، من الأسفل صعودا تحولت مختلطة مختلطة بشكل موحد وقطع

تم صب 8 منقع كعكة الخليط في مرنغ المتبقية، تحولت نفس الأسلوب مزيج موحد مختلطة

9 منقع الخليط كعكة حساسة جدا

تم صب 10 في اثنين من الأنود نشط 4 بوصة قالب الكعكة أسفل، فقاعات الهواء على صدمة سطح المكتب

11 تم وضعها في فرن مسخن 145 درجة DF K40C الطبقة السفلية، خبز 35 دقيقة. إزالة الكعكة المخبوزة جيدة على الفور، سقط مرتين على سطح المكتب، ينزلق من بين الحرارة، وبعد ذلك رأسا على عقب، والسماح لتبرد ثم تجريد، الخ