المكونات
بيض
2
صفار البيض
2
السكر البني
100 غرام
طحين كعكة
120 غرام
حليب
195 غرام
صفار البيض
3
مسحوق السكر
60 غراما
نشا الذرة
30 غراما
زبدة
25 غراما
اكسسوارات كمية الحق مسحوق السكر
كعكة السكر البني الطراز ممارسة 1 إلى إعداد السكر البني، وإذا كتل صغيرة مهروس مع ظهر الملعقة
22 البيض و 2 صفار البيض للضرب
3 صب السكر البني
4 سميكة بما فيه الكفاية لتمرير
5 دقيق منخول كعكة
6 تحولت مختلطة بشكل موحد
واتهم الخليط الأنابيب حقيبة 7، في الفرن كروية مقذوف
8 مسحوق السكر على سطح الشاشة، وأسفل النار 200/160 درجة الفرن، 10min خبز
اكتمال 9 الخبز
10 جعل مرة أخرى الكسترد: أول ثلاثة ضرب صفار البيض
يسكب 11 إلى 60G السكر 30G الجليد ونشا الذرة
يحرك 12 بعد 13 الحليب جلب ليغلي، صب صفار البيض لصق
يحرك 14
15 إعادة فرزهم إلى الحليب وعاء
16 ثم أثار في حين يجري تسخينها
تسخين الخليط 17 إلى الهواء وسيطة فقاعات من النار
18 صب الزبدة والساخنة تذوب الزبدة في ذلك
بعد 19 إلى دمجها في الزبدة، وضعت الحليب على تبريد الماء المثلج
20 السماح لتبرد الكعكة رأسا على عقب، استرد بعد التبريد الأنابيب حقيبة تحميل أكبر أزمة
21 السطح ومن ثم تغطيتها مع كعكة
22 وقت لتناول الطعام ثم غربال سطح مسحوق السكر، الذوق ميمي دا
