المكونات

 

صفار البيض

 

2

 

حليب

 

200G

 

 السكر 25G المواد الملح 1G

 الحليب الممارسات الآيس كريم الكرز منخفض الدهون إضافة صفار البيض 125 غراما من السكر و 1 غرام من الملح

خليط البيض 2 وفاز حتى الضحلة سميكة مع خلاط كهربائي

تم إضافة 3 في 200 غرام من الحليب ويحرك حتى جيدا بعد كل إضافة زائد المقبل.

4 في مقلاة صلصة الكسترد، مفتوحة حرارة منخفضة، مع التحريك باستمرار في حين يجري تسخينها، وذلك لتجنب الركيزة لصق يسخن بشكل موحد. لاحظ أنه يجب أن يكون حريق صغير. لمواربا، الكسترد يصبح سميك، سيليكون ملعقة معلقة مع المسامير عبر، فإن خطوط لن تختفي في أي وقت قريب. وبصرف النظر قبالة الحرارة والسماح احتياطي بارد.

بعد 5 الكسترد يجف تماما، ثلاجة الفريزر 1 ساعة أو أكثر. كان طين الآيس كريم ليكون المعرض الأول دولة Laijiao طرقت فضفاضة، وهذه الخطوة تتكرر 3-4 مرات.

الانتهاء من 6