مكونات
عسل
20 غ
السكر
30 غ
بيضة
4
حليب
70 غرامًا
طحين منخفض الغلوتين
80 جم
إكسسوارات 40 جم زيت ذرة
كيف تصنع كعكة شيفون بالعسل 1 بيضة منفصلة وصفار البيض.
2 أضيفي الحليب وزيت الذرة والدقيق إلى صفار البيض واخلطيهما لتشكيل معجون صفار البيض.
3 أضف حوالي 20 جرامًا من العسل واخلط جيدًا.
4 ضع بياض البيض في وعاء أعمق وأضف السكر.
5 اخفقيها بالمجفف.
6 أضف رغوة البيض إلى معجون صفار البيض ثلاث مرات ، وامزج جيدا في كل مرة ، وأضف في المرة القادمة.
7 ضعه في قالب 8 بوصة ورجه عدة مرات للتخلص من الفقاعات الكبيرة.
8 سخن الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 5 دقائق ، وتغير إلى 140 درجة لمدة 20 دقيقة ، و 150 درجة لمدة 40 دقيقة.
9 أخرج الكيك رأسًا على عقب واتركه يموت بعد التبريد. . .
