1. شطف بطن لحم الخنزير وغليه في الماء المغلي ، عند الطهي ، يمكنك قطع قطعتين من الزنجبيل حسب الذوق. بصل اخضر مقطع و زنجبيل

2. ضعي قطعة من السكر الصخري في الزيت وقلبيها ، وبعد ذوبان السكر الصخري ، ضعي جميع البهارات باستثناء البصل الأخضر واقليها.

3. يقلب التوابل حتى يفيض العطر ويزيلها للاستخدام. ضعي اللحم على دفعات في مقلاة حتى يتحول إلى اللون الأصفر.

4. بعد كل شيء مقلي ، ضع التوابل معًا واقليها.

5. يسكب ملعقتين من نبيذ الأرز ويقلب ويضاف الماء الذي يمكن أن يتدفق على اللحم.

6. صب ملعقة من صلصة الصويا.

7. اسكب ملعقتين من صلصة الصويا.

8. اقطع الكراث إلى أقسام وضعه في المقلاة ودعه يغلي ثم اتركه على نار هادئة.

9. اشطف اللوفر بالماء وانقعه في الماء المغلي ثم اسكب الماء بعد أن يلين اللوب.

10. انتظر حتى يصبح المرق في القدر مرتفعًا مثل اللحم ، أضف عقدة الفتحة واستمر في الغلي ببطء.

11. انتظر الثلث المتبقي من الشوربة للتخلص من التوابل وتجربة مذاق الشوربة.يحب شانغهاي تناول الطعام الحلو ، لذلك سأضيف بعض السكر لإثارة الماء وإثارة الماء.

12. يقلب بدون توقف حتى يصبح الزيت المتبقي في المرق جاهزًا للطهي.