1. اربطي الكراث وقطع البصل والزنجبيل والثوم واتركيه جانبا.

2. أجاد الفلفل الأخضر والجزر بدوره.

3. اغسل وشراء الكرشة الطازجة.

4. ضعي الكرشة في وعاء طازج ، وأضيفي الخل ، ونبيذ الطهي ، وبقوليات الزنجبيل ، وقليل من الملح ، ونصف ملعقة من الطحين ، وانقعيها لإزالة السمكة.

5. أضف الماء إلى القدر قبل الكرشة ، وضع ملعقة واحدة من نبيذ الطهي ، الزنجبيل ، قم بتغطيتها وحرقها حتى يتم إدخال الكرشة مع عيدان تناول الطعام ، فمن السهل إدخال وإطفاء النار. (المغلي بالماء هو أيضًا طريقة للتخلص من الأسماك)

6. مباشرة بعد إزالة القطع ، نقعها في الماء البارد.

7. يسكب الزيت في المقلاة لتحضير البصل الأخضر والزنجبيل والثوم.

8. افتح النار ، وصفي الكرشة واسكبها.

9. أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة المحار واقليها بالتساوي.

10. أضيفي قطع الفلفل الأخضر المبشور وبقايا الجزر.

11. وأخيرًا أضيفي القليل من الملح ونصف ملعقة من السكر وقليل من الدجاج مع رش البصل الأخضر وقلب جيدًا وأطفئي النار.

12. في مرة واحدة ، تقلى حتى لا تستغرق العملية وقتًا طويلاً ، وإلا ستخرج الكرشة قليلاً من الماء ، وسيكون الطعم سيئًا.التقاط الصور أثناء القلي يغيرني بشكل سيء. ها ها ...