1. إعداد المواد حسب الحاجة.

2. يعجن جلد زيت الماء والمعجنات بشكل منفصل في العجين ، ويغطى بغلاف بلاستيكي ويستيقظ لمدة 20 دقيقة.

3. رش كمية صغيرة من النبيذ الأبيض مع صفار البيض ، وقم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة ، وضع صفار البيض في الفرن ، وخبز لمدة 5 دقائق.

4. بعد خبزها ، افركي صفار البيض المملح ومعجون الفول على شكل كرة مستديرة وضعها جانباً.

5. قم بتقسيم المعجنات المستيقظة وجلد زيت الماء إلى 21 جزءًا لكل منها ، ولف جلد زيت الماء باستخدام دبوس لف ، ولف المعجنات في المنتصف ، وأغلق الفم ، ومنع تعرض المعجنات.

6. العجينة الملفوفة مغطاة بغلاف بلاستيكي ، وكلها ملفوفة كما هو موضح.

7. بعد الانتهاء من جميع الطرود ، خذ الحزمة الأولى ولفها في شريط.

8. لف العجينة الطويلة من الأسفل إلى الأعلى ، وضعها في غلاف بلاستيكي واستيقظ. بعد تدوير القوائم ، يمكنك المتابعة إلى الخطوة التالية.

9. أخرج العجينة الأولى ، وقم بتسويتها ولفها مرة أخرى بالترتيب ، ثم دحرجها وضعها تحت غلاف بلاستيكي.

10. أخرج العجينة الأولى ، اثنِ طرفيها للداخل ، ثم دحرجها إلى دائرة.

11. لف الحشوة المحضرة في الجلد ، مع التأكد من أن الجزء السفلي من الجلد سميك قليلاً لتجنب التشقق.

12. ضع الفراغات الملفوفة على الورق الماص بالتسلسل.

13. يفرش بسائل البيض ، يرش بذور السمسم الأسود ، يمكنك دخول الفرن.

14. قم بتسخين الفرن على درجة 160 ، ثم ضع التشكيل في الفرن لمدة 60 دقيقة وانتظر حتى يخرج الطعام.

15. بعد مرور الوقت المحدد مسبقًا ، لا تتسرع في فتحه ، تذكر أن تنتظر خمس دقائق أخرى لجعله أكثر وضوحًا.