1. اغسل وقطع لحوم البقر.

2. يضاف الماء إلى القدر ، ويضاف شريحتين من الزنجبيل ، ويغلى على نار عالية ، ويضاف الخضار المفرومة المفرومة ويسلق ، ويضاف نبيذ الطبخ بعد حوالي دقيقة ، ويستمر في الطهي لمدة نصف دقيقة.

3. إزالة كوة البقر ووضعها على الفور في الماء البارد ، ثم إزالته وتصريف المياه للاستخدام.

4. فرم شريحتين من الزنجبيل والثوم المفروم.

5. ضعي ملعقتين من الزيت في المقلاة وسخنيه على نار عالية حتى يصبح الزيت ساخناً 60 وضعي الفلفل الحار المجفف وملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار.

6. صب الزيت الأحمر في ستائر اللحم المنقوعة في الماء البارد ، أضف الزنجبيل والثوم المفروم والقليل من الملح والسكر وجوز الدجاج والخل الأبيض والكزبرة واخلطهم جيدًا.