"واترلو، ويفترض بعض الناس الاستماع إلى غير مألوف، ولكنه وهان الشعرية الجافة والمجففة خثارة الفول، مثل، الذي هو وجبة الإفطار المفضلة لديك شعبية جدا ووهان، وعادة ما يكون فقط في وقت الإفطار المعروفة باسم (ووهان انه "من المبكر جدا") العرض. سميكة، وسط رقيقة لأربعة أسابيع كانت تماما في حفرة صغيرة، شكل مقعر، ووهان، لا يتم استخدام الناس أن نسميها "سطح مقعر"، والذي يطلق عليه "واترلو". فمن بأسعار معقولة، مما يجعل بسيطة في شوارع الأكشاك الإفطار Wuhansanzhen سيكون ظله. واترلو هي فريدة من نوعها لوهان، تأسست أسطورة في عهد أسرة تشينغ، كان هناك رجل يدعى تشانغ الباعة المتجولين Jhihren بالقرب هانكو Hanzhengjie تعيين جيا تسوي، انظر Maishao بنج انكماش الأعمال، أراد وسيلة لخلق أصناف مبكرة جديدة. بعد التأمل المتكررة، قام بتصميم دائري عش الحديد محدب متوسطة ملعقة، الأرز صب وفول الصويا الأرض في الطين الأرز الاختلاط، ويرش السمسم الأسود، في عموم المقلية بسرعة جعل سماكة حافة جوفاء دائرية صفراء كعكة الأرز متموج. رائحة من، تسعى جاهدة لمحاولة هذا الجيل الجديد في وقت مبكر، وأكل لينة سميكة في الفم، في هش رقيق، أشعر أنني بحالة جيدة جدا، وطلب ما الاسم؟ تشانغ Jhihren أجاب عرضا: "نسميها واترلو ذلك!" ومنذ ذلك الحين، بدأت واترلو الى انتشار من الآن فصاعدا. " المكونات
إكسسوارات
- الأرز الدبق 100 غرام
- فول الصويا 40 غراما
عبء
- زنجبيل كمية مناسبة
- مكعبات صغيرة والبصل الأخضر كمية مناسبة
- بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- Congxiang طعم
- قلا الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الأرز، الأرز الدبق وفول الصويا Paoshang ليلة. -
2 إعداد والزنجبيل والبصل الأخضر مكعبات صغيرة وبذور السمسم الأبيض. -
3 غارقة الأرز، الأرز الدبق، ومطحنة فول الصويا اقتحام كمية صغيرة من الطين الأرز. -
4 كمية مناسبة من الملح في حليب الأرز، والبصل الأخضر الصغير والزنجبيل، وإثارة الاستعداد، -
5 حرق وعاء من النفط، النفط الحرارة بعد أداة واترلو في الزيت لترطيب. -
6 في الجزء السفلي من السمسم رش. -
7 ثم إلى حليب الأرز ملعقة فيها أكثر السمسم Zaisa السطح؛ -
8 المقلية في وعاء، وثقب في الوسط مع ملعقة المخالب. -
9 بعد الجانبين الذهبية الأسماك الصفراء من تمايل. -
10 وعاء يقابل "نبيذ الأرز البيض"، والتي هي وجبة الإفطار ووهان الأكثر شيوعا.
نصائح
1. المواد الخام الرئيسية من الأرز والزنجبيل واترلو، يضاف الأرز الدبق لتذوق أفضل؛ يضاف إلى نكهة الصويا، وبعد الأرز، الأرز الدبق وفول الصويا يكون الانغماس الكامل في غرامة الطين الأرز، وكمية من الملح Mijiang أضاف، مكعبات صغيرة والبصل الأخضر والزنجبيل التوابل ويحرك والوقوف لعشر دقائق. 2. المعكرونة المقلية العش والأدوات، وتصل الى عموم قليلا، رش بعض بذور السمسم، حليب الأرز إلى استعداد متخصصة، رش بعض بذور السمسم على السطح؛ الالتفات إلى الوسط مع ملعقة في المقلاة عندما كزة، بعد تشكيل حفرة في الوسط بحيث (أنا شخص، فإنه من المستحيل لالتقاط الصور)، إزالة وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين. ويرافق 3. وهان الطريقة التقليدية لتناول الطعام عن طريق وعاء من البيض والأرز والنبيذ، جافة هناك رقيقة، لا سيما لذيذ.
