افصلي صفار البيض مع بياض البيض واسكبي صفار البيض في الحليب واللبن وزيت الذرة وقلبي جيدًا.

المنخل في مسحوق منخفض بعد الوقوف.

لا تتملص ، حتى لا تربك. امزج المسحوق المنخفض أفقيًا مع سائل البيض في الخطوة السابقة ، ولا يوجد مسحوق جاف وبدائل.

تضاف بضع قطرات من الخل الأبيض أو عصير الليمون إلى بياض البيض لتثبيت البروتين دون إزالة الرغوة.

عند استخدام مضرب كهربائي للتغلب على الرغوة الخام ، اسكب 1/3 من السكر البودرة واستمر في الضرب.

اسكب 1/3 من السكر البودرة عندما لا يكون من السهل اختفاء بياض البيض واستمر في الخفق.

أخيرًا ، اسكب في الثلث الأخير من السكر البودرة إلى النقطة التي يخفق فيها المخفق على الطرف!

أدخل ثلث بياض البيض المخفوق في معجون صفار البيض مع ملعقة وحركه مثل القلي.

أنتج 1/3 بروتين آخر وأضف إلى معجون صفار البيض لقطعه وخلطه بدون بروتين.

ثم صب معجون صفار البيض في الثلث الأخير من البروتين وقلب حتى لا يوجد بروتين. خليط المافن جاهز.

خذ بضع قطرات من الزيت في مقلاة غير لاصقة وجففها بالورق. ضعي ملعقة كبيرة من سائل المافن في القدر ، غطي القدر لمدة دقيقتين واقلبه ، لا تبددي طرية ، اقلبه وغطي القدر لمدة دقيقتين أخريين ، لهذا المبلغ ، قمت بعمل 3 فطائر كبيرة فطائر. يوجد اثنان فقط هنا ، لأن الأول لم يتقن الحريق. لذا انتبه إلى حجم الوعاء واشعل النار في منزلك.

ثم نعصر صلصة الشوكولاتة ، ونضع الكريمة على الجانب ، ونزين الثمار! الإفطار على ما يرام ، بالإضافة إلى وجبات الطعام!