حدوة حصان مقشر وتنظيفها، وغسلها، مقشر جذور اللوتس وأوراق الكرفس نتف، والنسخ الاحتياطي نظيفة

حدوة حصان، والكرفس، وجذور اللوتس، مفروم (شكل حبيبات صغيرة يمكن أن يكون، من أجل الحفاظ على المياه الكستناء هش وجذور اللوتس، لا تحتاج لخفض كسر جدا)

يغسل اللحم المفروم إلى فوضى على ما يرام، لتقطيع الخضار واللحوم المفرومة مختلطة، إضافة كافة التوابل وتخلط جيدا

إلى دقيق

تخلط جيدا مرة أخرى

اللحم-يفرك باليد

وضع مقلاة ساخنة المقلية حتى تصبح ذهبية اللون (أو المقلية، المقلية سوف تحافظ على الشكل، لا الوجه عدة مرات، طعم أفضل)