الخطوة 1
يغسل الباذنجان، وقطع في نصف
الخطوة 2
تحقق تصنف مثل الانترنت (الشكل)، لا يوجه في النهاية
الخطوة 3
الاجتياح الباذنجان عبر سطح الزيت الشبكة
الخطوة 4
اكتساح طبقة رقيقة من الزيت على خط
خطوة 5
في الفرن المتوسط، 160 تعميم خبز الهواء 30 دقيقة
خطوة 6
3 ملاعق طعام ميسو أحمر، 1 ملعقة طعام من السكر، mirin، وساكي 1 ملعقة طعام 1 ملعقة طعام صلصة خليط، وإثارة في وضع الاستعداد (ميسو ميسو أبيض أو يمكن أيضا خليط من كل من استخدامها)
خطوة 7
انتشار الباذنجان المشوي من 30 دقيقة (لا يذهب كل المدلى بها محافظة)، رش بذور السمسم الأبيض. ومن ثم إلى أعلى الفرن، 180 تفحم على واحدة 15 دقيقة.
