"بعد عدة تمريرات فشل تجد ببطء الأفكار الخبز، نخب المفضلة، بسيطة ولكن بعد لذيذ، DIY، والأسر تأكل صحية وسعيدة". المكونات
- بيض 30G
- زبدة 30G
- سكر 40G
- خميرة 3.5G
- ملح 2G
- حليب 130G
- مسحوق الحليب 20G
- عالية من الغلوتين الطحين 250G
إكسسوارات
- مربى الفراولة كمية مناسبة
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
- 1 ما عدا الزبدة الخام المذكورة أعلاه، بدورها إلى الطباخ، ملف فتح خلط أولا من المواد الخام. كوك في العراء إلى 3-4. 10 دقائق من العجين يمكن سحب طبقة فيلم عورة. قم بإضافة فرك الزبدة لإتمام المرحلة.
-
2 إلى مرحلة كاملة العجن لحوالي 15 إلى 20 دقيقة. بعد العجن العجين في درجة حرارة الغرفة التخمير إلى 2 مرات كبيرة مثل المواد الخام، ومع الدقيق تراجع السبابة، كزة حفرة في العجين، والعجين لا تتراجع فإنه يدل على تعديل جيدة المخمرة، تقريبا حوالي 50 دقيقة. -
3 المخمرة العجين الغاز العادم، ومن جهة العجين بات غاز العادم يمكن تقسيمها إلى ثلاثة أجزاء متساوية تقريب، تثبيتهم لمدة 15 دقيقة -
4 مع دبوس المتداول للفة في تثبيتهم العجين مثل اللسان -
5 ثم يتم إرجاع العجين إلى أسفل إلى أعلى (I شطف السطح حيث مربى الفراولة نقطة، أي لا يمكن إضافة أو إضافة المكونات المفضلة لديك قد يكون) -
وضع 6 إلى نخب العجين لفة كاسيت -
7 وضع وعاء من الماء الساخن في الفرن، يوضع العجين في التخمير الثانوية، لكامل يمكن 8-9 -
سخن الفرن 8 أسفل النار 180 درجة، 35 دقيقة. -
9 مباشرة بعد تجريد خبز وتبريده. وهناك أيضا قليلا من الدفء لتبرد إلى الأزياء في كيس الفريزر. منع الخبز الجافة الجفاف
نصائح
1، كل نوع من قدرة امتصاص الماء والدقيق ليست هي نفسها. المياه يمكن زيادة أو نقصان، حسب الاقتضاء، في وقت العجن يمكن إضافة الماء ببطء. 2، وأحجام مختلفة من الفرن، يجب أن تكون درجة حرارة الفرن وفقا لرقابة نخفف الخاصة بهم. 3، مثل الخبز شريك صغير بسرعة يسلم عليه.
