"مارا كعكة تقليدية الكانتونية على غرار قاتمة المبلغ مطعم أو عرقية الملايو في سنغافورة كان في الأصل وجبة خفيفة، ماتشانج إلى الكعكة الأصلية، وبعد هونغ كونغ واردة وقوانغدونغ، ويسمى قوانغدونغ هجة" كعكة مارا. "أصيلة طعم كعكة الحصان لينة جدا، وسوف لا يأكل يشعر الجافة، لا تشعر بالتعب. القيام به اليوم، كعكة الحصان هذا، وطعم لينة جدا! لأن المخمرة مع الخميرة للحد من استخدام مسحوق الخبز وصحة وتذوق أفضل! يمكنك محاولة أوه. " المكونات
- الحليب النقي 85G
- أدنى من الغلوتين الطحين 85G
- السكر البني 65G و
- بيض 2
- مسحوق الحليب 25G
- الحيوانات زبدة خالية من الملح 20G
إكسسوارات
- خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 1.5G
- مسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم 3.5G
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 السكر البني في الحليب، ووضع وعاء يغلي، وطرح السكر البني فتح. -
2 حتى الحليب السكر البني والماء وتترك لتبرد لدرجات حرارة مماثلة جهة، وأضيفت الخميرة والبيض، ويحرك بشكل موحد. -
3 الطحين منخفضة الغلوتين والحليب مختلطة، منخول. في العديد من السائل الجبهة المختلطة وسكب في، رفض لهذا المزيج غير المتجانس من الجسيمات (تذكر لا لمنع الخليط من أضلاعه دائرة، منقع سلس والعجين الدقيق، الخليط بالتنقيط الفيديو و8 الكلمات لا تختفي على الفور). -
4 الخليط مغطاة بالبلاستيك، ووضع التخمير حارا في حوالي 2 ساعة، وإرسالها إلى 2 أضعاف، هناك العديد من فقاعات السطح. -
تم صب الخليط 5 المخمرة إلى مسحوق الخبز، وتحول مختلطة بشكل موحد. -
6 ثم صب، تحولت مختلطة بشكل موحد، وتصب في قوالب وثمانية كاملة (الفرشاة على قالب طبقة من النفط في وقت مبكر لتسهيل الافراج عن القالب) زبدة (الزبدة غير منفذة أولا ذاب) بعد الذوبان. -
7 بعد الغليان وعاء من الماء، فقد تم تثبيت النباتية الخليط باخرة في القالب، بخار كبير لمدة 20 دقيقة (الوقت يمكن تعديلها وفقا لحجم يموت، يموت أصغر المناسبة لاختصار الوقت). -
بعد تبخير جيدة انسداد 8 دقائق لفتح الغطاء، يمكنك تناول الطعام خارج. -
9 جدا، لينة جدا ويا ~ -
10 في الداخل يمكن أكل هونغ كونغ على غرار قاتمة مطعم المبلغ في شعبيته قليلا ~
نصائح
1، السكر البني يمكن استبدالها، مصنوعة من لون مصفر، وكمية من السكر يمكن أن يزيد أو ينقص حسب الاقتضاء وفقا لتفضيل شخصي. 2، وأنا استخدم الحليب بدلا من مسحوق الحليب، لأنني أعتقد أن حليب بودرة الحليب لتكون نسبيا أكثر صحة. 3، يجب أن تكون في مكان التخمير، التخمير ليست في المكان المناسب لذلك لا ترتفع، فإن طعم يكون حقيقيا جدا، وسوف تلتهم المخمرة بعيدا جدا الحامض. 4 والتقنية وتحولت مختلطة كما الكعك، ورفضت مختلطة لتجنب الخليط من أضلاعه، تؤثر على الطعم.
