"كعكة الشيفون والخبز والكثير من الأعمال المبتدئين المطلوبة، وأنا لا أعرف لماذا هناك الكثير من الفشل، وأفعل من البداية الأولى، لم تفشل، وقد كان جيد، وليس تكسير! الأمل مساعدتك! في الواقع بسيط جدا! " المكونات
- طحين كعكة 80 غراما
- بيض 4
- سكر 70 غراما
- حليب 60 غراما
إكسسوارات
- زيت الذرة 30 غراما
- عصير الليمون بضع قطرات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 مستعدة للمواد المذكورة أعلاه، خالية من النفط اللامائية العثور على اثنين وعاء، وصفار البيض فصل البروتين -
2 التزود بالوقود صفار البيض، الحليب البيض ويقلب إلى سلس لا الجسيمات الدقيقة، وانخفاض من الغلوتين الطحين ثم منخول، يجب ألا يدخر هذه الخطوة، يجب فحص! -
3 ثم يتم رفض نفس المزيج بالتساوي، وليس دائري، من السهل اللعب الأضلاع، الشعر الجيد الطهي. -
4 قد تلعب الآن البروتين، وأضيف الحل البروتين قطرة قطرة من عصير الليمون أو الخل، وزيادة الاستقرار البروتين، وأضاف السكر في ثلاثة أجزاء، الأول هو لإضافة فقاعات كبيرة نفطة السمك، يضاف الثانية رغوة غرامة للمرة الثالثة هو كبير بالإضافة إلى الخطوط، والبروتين لشعر الجاف، ورفع خفقت لها تستقيم مثلث صغير، رأسا على عقب ثواني عشرة لا يستطيعون! -
ثم يسكب 5 البروتين في خليط صفار البيض على ثلاث دفعات، ولكن أيضا تحولت مختلطة صعودا وهبوطا، أو سوف defoaming! في هذه الحالة قد يكون مسخن الفرن 150 درجة 10 دقيقة -
بعد 6 منقع الخليط كعكة في القالب، وعدد قليل زلزال طيف، صدمة فقاعة كبيرة، ثم في الفرن على حرارة 150 درجة 160 درجة 40 دقيقة! هذه النظرة أيضا نخفف منازلهم فرن! -
7 المنتج النهائي أمر جيد، مع الصباح عصيدة اليقطين، ولدت المكسرات وجبة الإفطار القلبية جدا والتغذية ونظيفة!
نصائح
ومن المؤكد أن نخل الطحين! تأكد من سخن الفرن، لدي العميل لجعل كعكة مصنوعة دائما جيدة، وتتم جميع الجوانب بشكل جيد، فإنه لا تتكون، وفيما بعد علمت أنها لم سخن، والصمت، وليس كعكة الدافئة الفرن يمكن خبز ذلك؟ وبالتالي فإن درجة حرارة الفرن حتى على مكافحة رغوة، بالطبع لا ترتفع! يجب أن نتذكر عندما تحولت البروتين مختلطة أيضا أن يتم تشغيله مختلطة صعودا وهبوطا، أو سوف defoaming!
