صحيح "قلب" من الخبز - الطعام الصيني

"هذا الخبز دون زبدة، والأذواق لا تقلق بشأن مشاكل في الوزن، وهذا الخبز هو أكثر ملاءمة للمبتدئين، لأنه وفقا لعملية جراحية الحاجة، ولكن جعل شكل جميل جدا، لذلك لا يوجد نفط دون عبء الخبز جميل وبسيط لا سوف لا يأكل؟ لا تقلق، لكنها لينة كما الغيوم، وطبقات من القطن مثل الرسم عطرة ولكن ليس دهني. " المكونات
  • عالية من الغلوتين الطحين 320 غرام
  • ملح 3 ز
  • حبيبات السكر 60 غراما
  • ماء 35 غراما
  • كريم الجلد 175 غرام
  • البيض كله 45 غراما
إكسسوارات
  • خميرة 4 ز
  • حلو طعم
  • خبز الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • بسيط صعوبة
  • 1 أول من وزن المواد جاهزة المطلوب، ثم تتحول على الماء، كريم خفيف والبيض كله والسكر والملح ثم وضع مائل، ثم توضع في الطحين عالية من الغلوتين، وضعت الخميرة الوسط مع محمصة والوجه إلى مرحلة التوسع كاملة، ودرجة حرارة الغرفة التخمير لتصل إلى 2 أضعاف حجم الأصلي، مع إصبع كزة حفرة في الوسط لا انهيار لا تتراجع على ما يرام.
  • بعد 2 إلى غاز العادم بات إزالة شقة، ثم تقسم بالتساوي إلى 9 أجزاء، وتقريبه.
  • 3 مرة أخرى دون جراحة التجميل، سيتم وضع كل في 6 بوصة قالب الكعكة، إذا كان القالب هو لا غير لاصقة، يمكنك استخدام فرشاة طبقة رقيقة من النفط، إضافة العجين.
  • وبعد ذلك في قالب 4 يرتبط الفرن، والفرن مع وعاء من الماء الساخن، لا اختيار العرض، إغلاق باب الفرن، والتخمير الثاني، أرسلت إلى 2 مرات أكبر من الأصلي، فرشاة صغيرة على سطح البيض كله السائل.
  • 5 سخن الفرن، ونزولا على النار، والطبقات الوسطى، و 175 درجة، وتخبز لمدة 20 دقيقة لمراقبة الوضع خلال اللون، وإذا كان اللون في حالة مرضية، ويمكن أن تكون مختومة رقائق القصدير لمنع اللون ثقيلة جدا، والسماح لتبرد ثم أطلق سراحه بعد حفظ .