لفائف الأرز على الطريقة الكانتونية - تعلق ممارسة صلصة وصفة

لفائف الأرز نشأت في الوجبات الخفيفة التقليدية الصينية هان بمقاطعة قوانغدونغ، في وقت مبكر من اواخر عهد اسرة تشينغ، في شوارع مدينة قوانغتشو ولم يسمع صرخات بيع لفائف الأرز. في ذلك الوقت، دقيقة لفائف الأرز المالح والحلو نوعين من الحشوات لفائف الأرز المالح هي أساسا لحم الخنزير، ولحم البقر، والروبيان والكبد ولحم الخنزير، لفائف الأرز والحشوات الحلوة هي أساسا الفواكه السكر تراجع والخضروات، ثم تخلط ومقلي بذور السمسم. اليوم، وقد فات الأرز الأكثر الإفطار المشترك الى قوانغتشو، وهو نوع من الخبز البيض شائع بوجه خاص. لفائف الأرز تألق جيدة، وقذائف Q عصا الأسنان، رقيقة دون كسر، والصلصات نكهة لذيذة، بل هو نوع واحد ليس فقط من دقيق الأرز يمكن أن تكون مصنوعة من صلصة الصويا لا إمكانية إضافة الماء إلى وفات الأرز جيدة حقا لا يمكن أن يكون قذرة. تم تصميم بلدي صيغة بحسب وصفه قوانغتشو الفضة الشهيرة تذكر لفائف الأرز (لا تسأل كيف جئت، وهذا هو سر بلدي) تبسيط ممكن عمليا من دون المساومة على طعم الرئيسية وصفات. الطين يمكن القيام به حيال وزن 10 لفات الأرز، يا لوحة هي 24.8 * 19CM، دون هذا الطبق أو مقلاة يمكن أيضا أن تستخدم بدلا من البورسلين والخزف ولكن الوقت طويل جدا، وجبة متعب جدا. اعتقد انه اذا كنت ترغب في صلصة بسيطة يمكن تبسيط هذه النقطة، يمكن أن تنزلق نسبة حقا لا تريد التغيير، وإلا والذوق هو أسوأ بكثير. في عملية الإنتاج هناك لا يمكن فهم أي اهتمام بالنسبة لي في الفول الفاكهة الأولى، ثم تضاف بلدي الصغير phoenix_xb إشارة، إشارة بك الفاصوليا لقب الفاصوليا والفواكه + الفاكهة في. وسوف تستجيب فورا لأسئلتك! المواد زلة مثبت الأرز (الأرز والدقيق القتال) 80G تشنغ السطحية (نشا القمح) 70G نشا البطاطس 10G دقيق الذرة (نشا الذرة) 10G ماء 400G المواد الصلصات رئيس واحد من الثوم 6 الثوم البذور A زنجبيل 5 الكزبرة (الكزبرة تناول متاح بدلا من البصل) 50G حساء الدجاج 200G الصويا نكهة صلصة 30ML صلصة الصويا 10ML صلصة المحار 10ML عسل 10ML صلصة السمك (يمكن أن تعقد) 10ML الدجاج (شخصيا مثل لوضع، تصمد قليلا جدا) كمية مناسبة ماء كمية مناسبة لفائف الأرز التي وضعت المواد لحم مفروم 50G بيض 2 أوراق الخس 2

الخطوة 1

إعداد المواد، ورئيس واحد من الثوم عطرة جدا، إن لم يكن يمكنك استخدامها بدلا من البصل

الخطوة 2

رأس واحدة من شرائح الثوم وبذور شرائح الثوم، والزنجبيل تمزيقه والبقدونس وقطع إلى أجزاء

الخطوة 3

مقلاة ساخنة المقلي والزنجبيل والثوم ورئيس واحد من الثوم

الخطوة 4

إضافة مرق الدجاج، لا حساء الدجاج الجاهزة مع هيكل عظمي الدجاج يمكن أن يخمر إلى بعضهم البعض، والمرة الوحيدة التي تغلي لمدة ساعة، ويطهى حوالي عشر دقائق مع علبة حساء الدجاج الجاهزة، مع قليلا يا Huoao

خطوة 5

بعد رأس واحدة من نكهة الثوم في يغلي يغلي الحساء خمس دقائق إضافة البقدونس

خطوة 6

وضع صلصة الصويا نكهة مثل: وانغ صلصة الصويا كلمة، طعم جديد جدا، ماجي صلصة الصويا، صلصة الصويا، صلصة المحار والعسل وصلصة السمك والدجاج (في الواقع، حقا لا تترك)، وضبط التوابل

خطوة 7

يستخدم إزالة الخبث الحساء، جنبا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من صلصة النكهة على البئر، وفقا لبلدي صلصة مصنوعة من كمية وجبة يصل، يمكنك تثبيت هش الثلاجة المبردة. وعادة ما تفعل المزيد من النقاط من السهل جدا.

الخطوة 8

بعد الغليان حين تبدأ الصلصة نقل زلة، طحين الأرز لزجة يمكن استخدام أكثر من ست ساعات نقع في الحليب الأرز خلاط المسمى. الأرز ونسبة الماء هي 1: 2، تشنغ السطح اضحة وضوح الشمس بحيث فات فات الأرز الرئيسية، دقيق البطاطا والأرز وسوف تصبح جدا قذائف Q، دقيق الذرة حتى فات الأرز رقيقة دون كسر، فقط أولئك الذين لا طحين الأرز لفائف الأرز نخالة فقط، وليس البشرة قنبلة Q

الخطوة 9

جميع المواد حليب الأرز ضجة

الخطوة 10

للفوز على البيض (في قوانغتشو هو في الواقع لفات ضرب الأرز مباشرة بيضة في ضجة على ذلك، لأنني قدمت صحن صغير في المنزل، لذلك علينا جميعا المنتشرة الاستخدام)، إضافة فاصل شرب القليل من الماء حتى اللحم المفروم وأوراق الخس تمزيقه (لأن العائلة لم تشتر اليوم، لا لقطة)