1. اغسل السبانخ وأزل الجذور ، واقطع الجزء 3 سم بسكين علوي.

2. ضع البيض في الوعاء وقلبه باستخدام عيدان تناول الطعام.

3. قطع بصل الرغوة ، رغوة الزنجبيل قطع ، رغوة قطع الثوم.

4. يسخن الزيت في القدر لحوالي 10 غرامات ، يضاف البيض ويقلب ويوضع جانبا.

5. ضع حوالي 300 جرام من الماء النظيف في الوعاء ، واغلي على نار عالية ، وضع السبانخ المفروم واسلقه بسرعة في مصفاة للتحكم في الماء.

6. ضعي 10 غرامات من الزيت في المقلاة ، سخنيها على نار عالية ، قلبيها مع البصل والزنجبيل والثوم.

7. يضاف السبانخ ويوضع الملح ومسحوق الدجاج والفلفل.

8. ضعي البيض المقلي ، قلبي عدة مرات على نار عالية ، اسكبي زيت السمسم خارج المقلاة.