قطع المتن الى قطع صغيرة.

إضافة البيض، والنبيذ، وملعقة من الملح والفلفل الأبيض إلى الذوق، موحدة مع مخلب.

المغلفة تباعا مع نشا الذرة.

تحت المقلاة، على نار متوسطة Zhashu 160 درجة مئوية، ثم إعادة المقلي 200 النار مرة أخرى.

سخني مقلاة قليل من الزيت، إضافة صلصة الطماطم والسكر والخل ومزج القليل من الماء، وبعض الماء والنشا وفي المقلية الخاصرة بريطانيا وعاء وتخلط جيدا.

لذيذ الحلو والحامض لحم الخنزير، وخاصة من الأرز.