اللحم الحلو والحامض - الطعام الصيني

قطعة من بطن لحم الخنزير ، فلفل خضروات ، غرام واحد من الطعام ، جزر واحد ، غرام واحد من زيت الطعام ، ملعقتان من الملح ، ملعقة واحدة من السكر ، غرام واحد من الطعام ، ملعقتان من الخل ، ملعقتان من الطعام ، خمس ملاعق كبيرة من الثوم ، غرام واحد من الطعام ونصف ملعقة ملعقتين من نشا الطعام
  • 1. مواد التحضير: لحم الخنزير والفلفل الأخضر والجزر.

  • 2. يغسل جميع المواد ، وقطع لحم الخنزير والفلفل الأخضر والجزر.

  • 3. أضف ملعقة من الملح إلى اللحم المقطوع ، وملعقة من صلصة الصويا ، وامسك بالتساوي واتركه لمدة 20-30 دقيقة.

  • 4. سخني الزيت في المقلاة لمدة ست أو سبع ساعات ، ولفي اللحم بطبقة من الدقيق.

  • 5. اللحم ملفوف بالدقيق ، ضعيه في مقلاة واقليه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، أزيلي الزيت ، واقليه مرة أخرى.

  • 6. يُقلى لحم الخنزير حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يُصفّى ويُترك جانباً.

  • 7. اترك القليل من الزيت في المقلاة لتسخن ، وصب الجزر ويقلب.

  • 8. أضف الفلفل الأخضر واستمر في التقليب.

  • 9. صب الصلصة المعدلة واستمر في التقليب.

  • 10. اسكب اللحم بالزيت مرة أخرى.

  • 11. استمر في التقليب حتى يجف الحساء.

  • 12. قم بتحميل اللوحة.