1. بعد غسل الفجل الأبيض ، استنزف الماء.

2. قطع الفجل الأبيض.

3. ضعي شرائح الفجل الأبيض المقطعة في وعاء ، أضيفي القليل من الملح واتركيها لمدة 20 دقيقة.

4. بعد تنقيع شرائح الفجل الأبيض ، اخلطي الماء ، اخلطيه بملعقة من السكر وملعقة كبيرة من الخل واخلطيهم جيدا. (لأنني أحب تناول الطعام الحار ، أضع القليل من المعكرونة الفلفل الحار) يمكن تعديل المذاق المحدد بنفسك.

5. ضع الغطاء على الوعاء بعد الخلط بالتساوي ودعه يقف لمدة يوم تقريبًا.

6. جميع شرائح الفجل متبلة.

7. أخرج شرائح الفجل وضعها على الطبق للأكل.