"نعم هناك أنواع عديدة من كعكة الشيفون نسخة مرنة وخفيفة الوزن لينة كعكة إسفنجية وشركة وهناك الكعك تذوق ولكن كان هناك قنبلة Q جنيه طعم كعكة نسيج فريد من نوعه وتذوق كثيفة الصلبة ولكن لينة بعد عودة النفط هو نكهة أخرى ... " المكونات
- بيض 2
- أدنى من الغلوتين الطحين 90G
إكسسوارات
- زبدة 70G
- مسحوق الخبز 2G
- حبيبات السكر الأبيض 55G
- الفواكه المجففة كمية مناسبة
- الحلو والمر طعم
- مشوي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 قطع الى قطع صغيرة من الزبدة، خففت في درجة حرارة الغرفة -
2 إضافة الزبدة والسكر جيدا تليين -
3 أصبح الجلد تماما -
4 البيض تدريجيا إضافة للضرب -
5 يضاف خليط البيض عدة مرات، حتى تتكامل تماما مع الزبدة، لا قضم أكثر يا ~ -
6 منخول أخيرا الطحين (الدقيق + مسحوق الخبز) -
7 في الفواكه المجففة، وتحولت مختلطة بشكل موحد -
8 مزيج العجين، تصب في قالب -
9 أسفل النار، و 190 درجة 25 دقيقة
نصائح
يضاف خليط البيض عدة مرات، حتى تتكامل تماما مع الزبدة، لا قضم أكثر يا ~ درجة حرارة الفرن لسيده، حسب الاقتضاء، القائم على زبدة المواد المختلطة مسحوق دون التحريض المفرط
