1. اغسل جذور أجنحة الدجاج واتركها جانبا.
2. يتم حلق لحم جذر جناح الدجاج من الأسفل إلى الأعلى ، ويحلق اللحم إلى الأعلى حتى يمكن قلب اللحم ، والجلد في الداخل ، واللحوم في الخارج.
3. استخدم النشا ، ملعقة من صلصة الصويا ، وطهي النبيذ وتتبيل أجنحة الدجاج لمدة نصف ساعة.
4. إعداد الكنتالوب وإزالة الكنتالوب.
5. قشر وقطع الكنتالوب.
6. قطع الفلفل الأحمر إلى دوائر والفلفل الأخضر إلى شرائح.
7. افتح نارًا كبيرة ، سخّن الوعاء ، وضع الزيت بعد أن يصبح القدر ساخنًا ، ضع جذور جناح الدجاج المخلل بعد أن يكون الزيت ساخناً 70 ، انقل النار إلى القلي العميق لجذور جناح الدجاج.
8. بعد تقليب أجنحة الدجاج ، قم بإزالة الزيت.
9. ضع صلصة الصويا والكاتشب والسكر والنشا والماء والزيت في وعاء صغير لصنع العصير.
10. صب العصير المعدل في الوعاء.
11. بعد أن يصبح العصير ساخنا ، صب الكنتالوب وقلبي بالتساوي.
12. يضاف اجنحة الدجاج المقلية ويقلى مع الفلفل الحار.
13. لف جذور أجنحة الدجاج بالصوص وقلّب الفلفل حتى تنضج!
14. مجرد تركيب اللوحة.
