اغسل أفخاذ الدجاج ، واقطع بضع سكاكين في الجزء الأكثر سمكًا ، وامسحها على كلا الجانبين لأكثر من نصف ساعة.
ابدأ في صنع صلصة
طماطم صغيرة مقطعة مكعبات.
بقدونس مفروم.
يتم طحن رأس الثوم إلى ثوم مفروم ، باستخدام مكبس الثوم من ايكيا.
ضعي الطماطم الصغيرة والكزبرة والثوم المفروم في وعاء ، وأضيفي ملعقة كبيرة من الميرين وملعقة كبيرة من صلصة الصويا وطحن القليل من الفلفل الأسود وملح البحر واضغط في عصير الليمون وصب ملعقة.
إذا قمت بخلطها بالتساوي ، فهي صلصة على الطريقة اليابانية ~
الملعقة هي هذه الملعقة الكبيرة للرامين
ابدأ في قلي شريحة الدجاج. لا يوجد زيت في المقلاة ، بعد التسخين على نار متوسطة ، ينقع فرم الدجاج ويقلب جلد الدجاج لأسفل ويقلى.
تقلى حتى يصبح جلد الدجاج ذهبي.
حرارة منخفضة ، غطي ، استمر في القلي لمدة 3-4 دقائق حتى تكتمل
بعد تقطيع فرم الدجاج ، ضع الصلصة وابدأ في الأكل
بدون صلصة ، شريحة لحم الدجاج المقلية وحدها لذيذة أيضًا
