1. تلين الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وتوضع مكونات أخرى غير الزبدة في المكونات الرئيسية في دلو الخبز لعملية صنع العجين. وبعد 15 دقيقة من التقليب ، تضاف الزبدة اللينة لمواصلة عملية صنع العجين. عندما تنتهي عملية واحدة ، تكون العجينة في مرحلة التوسع ويمكن سحبها فيلم

2. ضعها في برميل الخبز للتخمير إلى 2.5 مرة أكبر ، ولكز الحفرة بإصبعك ، ولا تنهار أو تتراجع

3. أخرج العجين المخمر ، اضغط العادم

4. قم بلفه في ورق زيت الخبز وضعه في الثلاجة للتبريد والاسترخاء لمدة 10-15 دقيقة ، وتعتمد درجة التجميد على العجين الصلب ولكن يمكن دحرجه

5. أخرجي النودلز السائبة ولفيها إلى قطع كبيرة بسمك حوالي 1 سم ، ادهن طبقة من العسل أو الحليب المكثف في الأعلى ، ووزعي الفاصوليا الحمراء بالعسل.

6. طوى إلى الوسط من اليسار إلى اليمين

7. نشمره

8. أضعاف لأعلى ولأسفل إلى الوسط

9. كما هو موضح

10. لفها في رقعة مربعة ، حوالي 30 * 35

11. قطعها إلى قطع صغيرة

12. ضعهم بالتساوي على صينية الخبز وضعهم في الفرن لتتخمر إلى ضعف الحجم.

13. ادهن طبقة رقيقة من سائل البيض على السطح بعد التخمير

14. يوضع في منتصف الفرن المسخن بالكامل ويخبز لمدة 12 دقيقة عند 190 درجة

15. التبريد