1. تنظيف شرائح لحم الضأن ، ونقع في الماء البارد لمدة نصف ساعة لامتصاص الماء النزيف.

2. ضعي الماء المقطّع في لحم الخروف في الوعاء البارد ، الذي يمكن أن يزيل الشوائب الموجودة داخل لحم الضأن.

3. ضعي الخروف في قدر الضغط ، ضعي الماء البارد ، اليانسون النجمي ، الثوم المعمر ، الفلفل ، شرائح الزنجبيل ، ملعقة من نبيذ الطبخ.

4. اختر وضع اللحم ، اطهي لمدة 15 دقيقة ، التقط شرائح لحم الضأن بعد 15 دقيقة ، لا ينبغي سكب الحساء.

5. ضعي الزيت في المقلاة ، سخني حتى 50 ، أضيفي السكر ليقلي لون السكر.

6. يوزع الأغنام في المقلاة ويقلب بالتساوي ، ينقل إلى نصف ملعقة من صلصة الصويا وصلصة الصويا القديمة.

7. يضاف الماء إلى النار ويفتح الجزر ويطهى على نار خفيفة ومتوسطة لمدة 20 دقيقة.

8. بعد جمع العصير ، أضيفي الملح وجوهر الدجاج و MSG للموسم ، ورشي القليل من الثوم المعمر بعد التقديم.

9. الحساء الذي يضغط عليه قدر الضغط هو وعاء من حساء لحم الضأن اللذيذ ، يمكنك وضع التوابل والثوم المعمر لعمل وعاء من حساء لحم الضأن.