1. حضري قطعة دجاج طازجة

2. جهز كل المكونات ، إذا كنت تحب الطعام الحار ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل. إذا كنت لا تحب الطعام الحار ، يمكنك استبدال الفلفل الأحمر بالفلفل الأحمر العادي.

3. تحضير جميع المكونات

4. نقطع البصل إلى قطع ، يقطع الثوم إلى شرائح ، يقطع الزنجبيل ، يقطع أوراق الثوم إلى أجزاء ، ويفصل الجزء الأبيض من الثوم عن أوراق الثوم ، ويقطع الفلفل الحار والفلفل إلى دوائر صغيرة

5. سكين تقطيع الدجاج ، إذا لم تتمكن من تقطيعه ، يمكنك ذلك

6. اسلقي فضلات الدجاج بالماء البارد ونبيذ الطهي لإزالة السمك والدم

7. تقشير أحشاء الدجاج المقشر إلى رغوة الدم وإزالتها للاستخدام

8. أضيفي الزيت إلى القدر وسخني حتى 80 يسخن ، أضيفي الزنجبيل والثوم الأبيض والثوم والفلفل والدخن والفلفل المخلل وقلي

9. أضيفي فضلات الدجاج وقلّبي ، أضيفي القليل من نبيذ الطهي وصلصة الصويا الداكنة

10. يقلى البصل بشكل محموم لمدة دقيقة واحدة ليقلى البصل قليلاً

11. أضيفي الملح وصلصة المحار وخلاصة الدجاج واخلطيهم جيدًا وأضيفي أوراق الثوم وقلبي قبل بدء المقلاة.

12. Dangdangdang ~ اكتمل جيلي الدجاج الحار اللذيذ