المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

نشا الذرة

 

100G

 

زبدة

 

100G

 

المطبوخة صفار البيض

 

2

 

 مسحوق السكر 60G 1G المواد الملح

 1 البسكويت مارغريت مقاربة تليين الزبدة والسكر البودرة وأضيفت الملح ثم أرسل مع خفقت حتى لون أخف وزنا وأكبر حجم.

2 صفار البيض المطبوخ وثم من خلال الشاشة، وتخلط جيدا.

3 مزيد من التدقيق الدقيق ونشا الذرة منخفضة.

4 اليد دلك العجين، مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا.

5 إزالة العجين، وقطعة صغيرة، وتتزاحم على شكل كرة صغيرة، في ورقة معبدة عموم شحوم.

6 مع الإبهام واضغط عليه الشقوق ثم سوف مسطحة بشكل طبيعي.

7 في مسخن الفرن، البحرية، 170 درجة، حوالي 15-20 دقيقة، خبز حتى يمكن حواف البني قليلا!