اخلط الزيت وشراب المقلوب والماء بالماء ، أضف الدقيق واخلط جيدًا. ثم دلك العجينة ولفها في كيس بلاستيكي واستيقظ لمدة 2-3 ساعات.
بعد الاستيقاظ ، تكون العجينة قابلة للتصنيع للغاية ، ومليئة بالمرونة ، وليست جافة وصعبة.
يُقسم إلى 20 جرامًا ، وهو 28 حصة صغيرة بالضبط.
في المتوسط 800 جرام من معجون الفاصوليا الحمراء هو 30 جرامًا لكل منها ، وهو 27 قطعة بالضبط.
ابدأ كعك القمر
هذه القشرة سهلة التشغيل ، مثالية! (كنت أرى أن الوصفة مصنوعة من مسحوق عالي ومسحوق منخفض ، وبعد الاستيقاظ لأكثر من ساعتين ، يصبح الجلد جافًا ومتشققًا ، ليس من السهل التعامل معه ، out)
بعد لف الجولة ، دحرج دقيق الأرز اللزج المطبوخ ، ثم استخدم ختم كعكة القمر 50 غرامًا لتشكيله.
سخن الفرن على حرارة 190 درجة ، واستخدم علبة سقي الخبز في هذا الوقت لرش كل كعكة قمر بالماء ، ثم اخبزها في الفرن لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجها ، ثم بردها إلى حوالي 70 درجة ، وقم بتنظيف سائل البيض. (صفار بيض واحد بالإضافة إلى ربع بياض البيض ، ثم أضف قطرة من شراب مقلوب وقليل من الماء لخلط جيدًا) تنظيف صفار البيض يتطلب مهارة ، لا تكن جشعًا.
يمكن أن تبدو الري صغيرة جدًا.
بعد تنظيف سائل البيض ، ادخل الفرن ، 180 درجة لمدة 15 دقيقة ، حسنًا ، مظهر الفرن. راض جدا!
دعها تبرد ، انتظر حتى تبرد تمامًا ، ثم أغلق العبوة ودعها تعود إلى الزيت ، هذا ما يبدو عليه عندما يتم تبريده في صباح اليوم التالي.
حزمة مختومة
كل معبأة في صندوق
طويل
الهدية لائقة ومليئة بالحقيقة
