1. مسحوق مكرر خاص 2 كغم ، يضاف كمية مناسبة من الملح بالماء الدافئ ويشكل كتلة ، ثم يعجن في العجين ويستيقظ في الحوض لمدة 20 دقيقة

2. استيقظ لمدة 20 دقيقة وابدأ في عجن الشعرية (يجب أن تعجن الشعرية في مكانها) على نحو سلس ثم فرك الشرائط

3. ثم اسحب الحوافر الصغيرة بنفس الكمية وادهن السطح بالزيت

4. أخيرًا ، افركي الفرشاة الزيتية على الطبق ، وغطيها بغلاف بلاستيكي واستيقظ لمدة 3 ساعات (كلما طال وقت الاستيقاظ ، كانت المعكرونة أفضل ، والطعم قوي أيضًا)

5. النودلز جاهزة ، تحضير البصل الأخضر ، الزنجبيل والثوم المفروم

6. المعكرونة خارج ،

7. في وعاء المعكرونة ، نضع البصل والزنجبيل والثوم والمعكرونة في الأعلى ، ثم نحرق الزيت في المقلاة ، ثم نحرقه إلى 8.9 ونصبه على المعكرونة. دفعة