المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

بيض

 

50G

 

شيميزو

 

95g و

 

 سواغ ملح الجيل الثالث 3G 2G الخميرة 30G زبدة الحليب 20G السكر 10G

 غواصة هامبورغ ممارسة جميع المواد (باستثناء الزبدة خارج) في تتزاحم معا ضمن طهي العجين، ويعجن العجين حتى تصبح ناعمة، وتستمر مرحلة التوسع إضافة الزبدة حتى العجين، تخمر صانع الخبز إلى ضعف كبير

2 من العجين، وينقسم الغاز العادم إلى 55 غ لكل العجين 8، مدورة، والركود 15 دقيقة

3 شرائط فرك

أربعة أزواج كشط

5 الملتوية في الأجنة سطح مضفر

6 في قالب

7 التخمير إلى ضعف كبير

8 سخن الفرن إلى 180 درجة، في القالب والمتوسطة وتخبز لمدة 15-17 دقيقة

9 اتخذت بعد بارد

10 لإعداد مختلفة قليلا مع غيرها من المواد الخام والبيض ولحم الخنزير المقدد، والخس، سلطة خلع الملابس، والطماطم

11 البيض وطهي لحم الخنزير المقدد، والخس، وغسلها، شرائح الطماطم الاستعداد

12 قطع الهمبرغر الصغيرة، وبدوره وضع جميع أنواع المواد الخام، ومحو سلطة خلع الملابس، البرغر لذيذ وخدمة غواصة