المكونات

 

شعر بالتعب

 

50 غراما

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

220 غرام

 

ماء

 

135 غرام

 

 سواغ زبدة 2 غرام من الملح 25 غ 30 غ سكر 50 غ البيض 3 غرام من الخميرة

 الشوفان نخب ممارسة 1 ضع كل المكونات (ما عدا الزبدة) صب كوك.

2 دلك حتى تمديد الغلوتين، وسطح أملس، تم إضافة الزبدة خففت.

3 لدلك تماما، فيلم غرامة يمكن سحب لإغلاق التخمير دائرة.

4 التخمير الأساسية إلى أكثر من الضعف.

ينقسم 5 إلى ستة أجزاء متساوية، والاسترخاء مدورة بعد 15 دقيقة.

بعد الاسترخاء لسان العجين النمو لفة 6، ثم انتهى به الأمر.

نخب مسافة واحدة 7 في خرطوشة.

8 التخمير النهائي إلى 8-9 كاملة.

9 فرشاة موحدة على طبقة من البيض ثم يرش Myllyn باراس الشوفان كبير الحبوب الكاملة.

10 سخن الفرن 180 ، وانخفاض، وانخفاض العليا والنار، في مربع الخبز المحمص.

11 أو 35 دقيقة، وخرج على الفور بعد طرد. السماح لتبرد على الخبز على الانترنت يمكن أن يكون.