نانتشانغ التقليدية نكهة مطهو ببطء الأخطبوط - الطعام الصيني
المكونات
ريبونفيش 450 غرام
إكسسوارات
زنجبيل 1 قطع كبيرة
ثوم 2
أزرق خفيف جدا 4
الفلفل الأخضر 1
فلفل أحمر 1
الحلو النبيذ الأرز الدبق 2 ملعقة طعام
عبء
صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
خل 1 ملعقة شاي
سكر 1/2 ملعقة شاي
ملح 1 ملعقة شاي
دجاج 1/2 ملعقة شاي
فلفل قليلا
مسحوق الفلفل قليلا
مالح طعم
حرق الحرف
عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة
غسل 1 الأخطبوط، عظم السمك والزعانف تخفض، وقطع إلى حوالي مقطع طويل بوصة، مملح لمدة 10 دقيقة.
2 الزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر والأحمر، والبصل المفروم الفراغ.
3 في مقلاة مع زيت 3 ملاعق كبيرة، حوالي 45 مل، حتى Bacheng الساخنة، ووضع يده على وعاء حول نظرة عالية القدم والمظهر، إذا كنت تشعر الصغيرة حار حار عليه.
4 سوف يضع قطعة من الأخطبوط، مبتدئ تعمل خائف إذا البقع النفطية، فمن الأفضل لنقل حريق صغير.
5 يقلى الأخطبوط، وحواف محترقة في الكتلة، في الاتجاه الصعودي.
6 بدوره ويطهى 2 دقائق تقريبا على المقلية، وبطبيعة الحال، وهذا ينبغي أن تحدد وفقا لمختلف فرن النار.
7 المقلية الأخطبوط عموم، ووك معظم النفط يسفك، ولم يتبق سوى قاعدة النفط قليلا، المقلاة شريحة لحم مرة أخرى. M براعم تفعل ذلك أو تتبع التقليد، وليس عموم شريحة لحم، ولكن مع وجود صحافة ملعقة وعقد شريحة لحم المباشر، سكب النفط. ثم صب نبيذ الأرز. لكنه لا يفعل ذلك من الصعب بعض الشيء للمبتدئ، لذلك تم تبسيط I.
بعد مقلاة 8 شريحة لحم، صب على الفور نبيذ الأرز الدبق الحلو. الغطاء ويترك على نار خفيفة لبضع ثوان.
9 خفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة، إضافة صلصة الصويا والخل والسكر والماء.
10 جاء على قيد الحياة مرة أخرى باللون الأزرق الفاتح والزنجبيل والثوم.
11 زائد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
12 زائد 1/2 ملعقة صغيرة من الدجاج.
13 ووضع الفلفل.
14 صلصة النار ثم.
15 الحساء يمكن سميكة. يمكن تعيين درجة سميكة وفقا لتفضيل شخصي، مثل حساء أو أقل نقطة إلى عدة نقاط، بطبيعة الحال، حتى أقل نقطة البخور! مبتدئ، ثم، لديك لإتقان ببطء مهارات الصلصة.
