"قطع الدجاج والبطاطس بالكاري والأرز أكثر تطابقًا" مكونات
- صدر دجاج 1 قطعة
- البطاطس 1
- جزر النصف
اكسسوارات
- بروكلي عدد قليل من الزهور
- البصل كمية صغيرة
- كاري 2 قطعة صغيرة
المكونات
- بصل أخضر 2 ، 3 أقراص
- الزنجبيل 5 ، 6 أقراص
- إبرة الراعي 2 حبة
- زيت الطهي المبلغ الصحيح
- صلصة الصويا 1 ملعقة
- نبيذ الطبخ 1 ملعقة
- ملح قليلا
- أصلي المذاق
- مجهول الصعوبة
-
1 اغسل صدر الدجاج والبطاطا والجزر -
2 صدر دجاج مقطع ، مكعبات بطاطا و جزر -
3 ضعي قطع الدجاج في الماء المغلي واغليها للغسيل وانقع البطاطس لإزالة النشا -
4 قطع دجاج مسلوقة ، تضاف صلصة الصويا ، تطبخ النبيذ وتتبل لمدة عشر دقائق -
5 حبات بروكلي مقطعة إلى زهور صغيرة ومسلوقة في الماء ، مقطعة البصل إلى قطع صغيرة ، شرائح البصل والزنجبيل -
6 نسكب كمية صغيرة من زيت الطعام في القدر ، ونضع البصل والزنجبيل والبصل والأوراق العطرية حتى يصبح الزيت ساخنا ، نضيف قطع الدجاج ونقلب لفترة من الوقت ، ثم نضيف البطاطس والجزر بدوره -
7 أضيفي الماء ، ضعي كمية قليلة من الملح ، انتظري حتى يغلي الماء ، ثم اتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج والبطاطس -
8 ضعي قالب الكاري ، قلبي حتى تذوب كتلة الكاري ، ثم قلبي حتى يصبح الحساء سميكا -
9 من المقلاة ، ضع القليل من البروكلي
نصائح
1. يجب الحفاظ على الملح منخفضًا لأن كتلة الكاري نفسها لها طعم مالح. 2. يمكن الاحتفاظ بالجزر والبروكلي ، كما يمكن استخدام الأوراق. 3. حرك باستمرار بعد وضع قالب الكاري لمنع الالتصاق بالمقلاة.
