حقيبة القذرة - الطعام الصيني

العجين

الشوكولاته كاسترد

1 ما عدا الزبدة في نفس المواد، وفرك.
2 إضافة الزبدة.
3 لعجن العجين من الغشاء.
تغطية 4 مع فيلم من البلاستيك، توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
5 لفة الزبدة في كتل مربعة.
6 المبردة لفة العجين.
7 وضعها في كتلة الأوسط من الزبدة.
8 مطوية، والزبد ملفوفة.
9 لفة مفتوحة ومطوية ثم، أضعاف يتكرر ثلاث مرات؛
10 البيض والحليب والطحين الكعكة، دقيق الذرة والسكر ويقلب جيدا.
بعد إضافة الشوكولاته صب 11 يسخن، في صلصة لينضج.
12 إزالة العجين، مقطعة إلى ستة أجزاء.
13 تقلص كاسترد الشوكولاته، وتوالت من الألف إلى أسفل.
واستمرت 14 التخمير 35 دقيقة.
15 أسفل النار مسخن 190 درجة والخبز 30 دقيقة.
16 الظلام الشوكولاته والآيس الجلد ويطهى حتى سميكة غير منفذة.
17 إضافة طبقة من صلصة الشوكولاته، ثم طبقة من مسحوق الكاكاو الأكبر. (لقد نسيت هذا على فضفاضة، ومسحوق الكاكاو المتبقية القمامة بطريق الخطأ للذهاب)

طريق الحرير