1. ضع التوفو في الماء المالح لمدة نصف ساعة تقريبًا.
2. ثم قطع التوفو إلى قطع متساوية الحجم
3. الملح ، صلصة الصويا ، الخل ، خلاصة الدجاج ، صلصة الطماطم ، الفلفل المطحون ، السكر ، الماء ، النشا ومسحوق الفلفل لصنع العصير.
4. صب كمية مناسبة من الزيت في الوعاء وسخنها لوضع قطع التوفو المقطعة.
5. تقلى حتى تصبح ذهبية لمدة 4 دقائق.
6. اترك الزيت السفلي في القدر وأضف الصلصة الحلوة والحامضة المعدلة.
7. يطهى حتى يصبح الحساء سميكا ويصب التوفو المقلي.
8. يقلب حتى تصبح ملونة بالتساوي. يرش التوفو بالبصل الأخضر المفروم
