1. تحضير لحم البطن ولحم الخنزير المتن (لأن والدتي لا تأكل اللحوم الدهنية ، فقد اشتريت بعض لحم المتن المتن)

2. ضعيها في الماء لإزالة الرائحة الكريهة

3. قطعها إلى شرائح رقيقة

4. ضعيها في حوض وأضيفي الملح ونبيذ الطهي وصلصة يونيو الصويا الطازجة لتتبل لمدة 30 دقيقة ثم اقلبها لمزيد من النكهة

5. سخني القدر ، واسكبي كمية مناسبة من الزيت في القدر ، واتركيها على نار خفيفة ، ثم أضيفي بطن الخنزير

6. عندما يبدأ في الاحتراق ، اتجه إلى النار

7. تقريبا السطح محترق

8. تزيين

9. الجمال