1. إعداد المكونات. قطّع البطيخ والباذنجان إلى شرائح.

2. اصنع وعاء من الماء المغلي وأضف ملعقة صغيرة من الملح.

3. خذ 75 جرام من المعكرونة.

4. فتح سطح الماء.

5. طبخ حتى يصبح المقطع العرضي نواة بيضاء صلبة بقطر حوالي 0.5. تسمى الحالة في الوقت الحالي al dente ، وهي أفضل حالة طعم من المعكرونة.

6. البطيخ المقلي وشرائح الباذنجان في نفس الوقت. أضف ملعقة من زيت الزيتون إلى المقلاة غير اللاصقة.

7. يمسح زيت الزيتون بشريحة الباذنجان ويقلى شرائح الكوسا والباذنجان.

8. أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار خفيفة في القدر ، أضيفي البصل واتركييه حتى ينضج نصفه.

9. أضف الثوم المفروم واستمر في التقليب.

10. البصل والثوم المفروم بنكهة كاملة ، إضافة قطع الخضار المقلية.

11. أضيفي كتلة الزبدة وقلبي حتى يذوب.

12. أضيفي صلصة نودلز الطماطم في أقرب وقت ممكن.

13. من الأفضل قلب الملعقة في هذا الوقت ، إذا لم تكن ماهرا جدا وخائفا من الرش ، قم بالتقليب عدة مرات.

14. أضف المعكرونة المطبوخة واخلطها بسرعة لإخراجها.

15. على طبق جميل ، الخضار والمعكرونة اللذيذة اللذيذة جاهزة. استمتع عندما يكون الجو حارًا.