"المكسيكية كيس فول الحمراء أساسا في خطوتين، لا صلصة أولا المكسيكية، ومن ثم القيام العجين، وقراءة بعناية جميع الخطوات من FIG وجميلة" المكونات
- ماء 120 غرام
- حبيبات السكر 60 غراما
- عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام
- بيض 2
- أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما
- الفاصوليا الحمراء الحبوب كمية مناسبة
إكسسوارات
- مسحوق الحليب 10 غراما
- مسحوق السكر 50 غراما
- زبدة 80 غراما
- ملح 3 ز
- خميرة 4 ز
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المكسيكية خطوات الإنتاج صلصة: مادة (50 غ زبدة، 50 غراما من السكر البودرة، 1 بيضة، الطحين منخفضة الغلوتين، 50 غرام) 0.1 الزبدة ومسحوق السكر وضربت حتى كريم مثل. -
22. يضاف البيض ويخلط جيدا. -
تم إضافة 33. غربال أكثر من الدقيق أدنى من الغلوتين وتخلط جيدا. -
44. المكسيكي احتياطية صلصة جيدة. -
الخطوة 5 إنتاج العجين: مادة (120 غرام من الماء، و 60 غراما من السكر، و 10 غراما من الحليب و 30 غراما من الزبدة، 1 بيضة، 3 غرامات من الملح، و 300 غراما من الطحين الغلوتين عالية، 4 غرام من الخميرة، والفاصوليا كمية الحبوب) 0،5 المواد في دلو الخبز. -
66. محمصة ومع السمات السطحية، والوقت نقل 20 دقيقة، ويبدأ الصحافة. -
77. العجين وجيدة، وفتح العجين على شكل كرة صغيرة من العجين لكل 50 غراما. -
88. الجزيئات الفاصوليا الحمراء في حزمة العجين. -
99. العجين الحزمة على الخبز عموم المغلفة مع النفط. -
10. الفرن 10، وظيفة مختارة من التخمير، التخمير 50-60 دقيقة. -
1111. صلصة المكسيكي محشوة في كيس المزدحمة، دفع على سطح الخبز. -
12. الفرن 12، والوقت للتكيف 15-18 دقيقة، وصولا الى تحديد التدفئة، وأنبوب 190 درجة، 170 درجة أسفل الأنبوب. -
اكتمال 13. المنتج النهائي (13).
