1. اعداد المواد اولا ما سبق استخدمه 1. البيض من بيتي 2. الحليب النقي من منغنيو 3. الزبدة من انجيا 4. الجبن من Zhanyi 5. منخفض خذها في سوبر ماركت دقيق الغلوتين

2. أولاً ، أضف 125 جم جبن كريمي + 30 جم زبدة + 50 جم حليب صافي إلى وعاء (الوعاء أكبر قليلاً لسهولة الخلط). (يمكنك فصل صفار البيض مع بياض البيض ووضعهما في وعاءين منفصلين).

3. قم بغلي الماء في القدر حتى يغلي ، وأضف المزيد من الماء ، ثم ضع الوعاء من الخطوة السابقة فيه ، وضعه في الماء ، وقلب زبدة الجبن ، وما إلى ذلك حتى يذوب.

4. أطفئي النار ، وضعي صفار البيض فيه ، وقلبيه بسرعة (يتم وضع صفار البيض واحدًا تلو الآخر). ملاحظة: للتقليب سريعًا لتجنب التحول إلى حساء زهرة البيض ، أخرجه من الوعاء ونحركه بسرعة ، ثم ضعه في القدر مرة أخرى ، لأنه يجب أن يبقى دافئًا ولا يمكن تبريده.

5. ثم أضف 35 جم من دقيق منخفض الغلوتين المنخل وقلّب باستمرار حتى تذوب في واحد. (ثم ضعه في القدر واتركه جانباً.)

6. يخفق بياض البيض ، يضاف السكر ثلاث مرات أثناء عملية غزل الشعر ، ثم يضاف حسب الاقتضاء حسب الذوق ، حتى يبدو حاداً. (يمكن إضافة بضع قطرات من عصير الليمون خلال هذه العملية). ملاحظة: قلبي معجون الجبنة من وقت لآخر أثناء العملية!

7. ثم صب ثلث بياض البيض المخفوق في معجون الجبن الطازج واخلطه جيدا.

8. اسكب معجون الجبن المخلوط بالتساوي على بياض البيض المتبقي ، واخلطه من الخارج إلى الداخل.

تسعة ، ثم تصب في قالب الكيك ، يمكنك دهن جدار القالب بالزبدة ، بحيث يكون من السهل التخلص منه بعد الخبز (أعتقد أنه من الصعب تنظيف القدر هنا ، يتم وضع ورق الزيت حول القاع والأسفل ، وأقطعه بنفسي ، والتأثير ليس سيئًا ، (القطع مرتفع شيء واحد ، أخشى أنه سيكون هناك رذاذ الماء عند الخبز).

10. سخني الفرن على حرارة 160 درجة لمدة خمس دقائق. ثم أضيفي صينية خبز في الأسفل ، ضعي الماء الساخن من الجبن المذاب الآن ، أضيفي أكبر قدر ممكن ، ثم أضيفي الكيك 160 ، 160 درجة ، ساعة واحدة ، أقدر لمس الخبز ، اعتمادًا على حالة الفرن ، أستخدمه إنه فرن جالانز.

11. أخرجها من الفرن واتركها لبضع دقائق ، لأن ورق الشحوم الذي وضعته ، والعفن ذو القاع الحي ، خرج من القاع ، ناعماً جداً ، مقطعاً ، الجبن عطرة ، أم ، لذيذ